在准备手磨咖啡机时，首先需要选择适量的咖啡豆，然后使用磨豆机将其磨碎。将磨好的咖啡粉倒入手磨咖啡机的研磨仓中。接下来，加入适量的热水，开始慢慢旋转磨盘。手磨咖啡机会将磨碎的咖啡粉慢慢滤入杯中，开始进行萃取过程，最终得到一杯新鲜的浓缩咖啡。

为了达到最佳的口感，可以根据个人喜好适当加入牛奶或糖等调理。值得注意的是，手磨咖啡机中研磨出的咖啡粉应该相对较细，以确保充分萃取出咖啡的风味。同时，咖啡和水的比例也很关键，通常推荐的比例是每60毫升水使用15克咖啡粉。合理搭配比例，可以更好地提升咖啡的品质。

在操作手磨咖啡机时，需要注意磨豆机的维护。定期清洗磨豆机，避免残留的咖啡粉影响下次使用。此外，磨豆机的磨盘也需要定期进行保养，以确保磨出的咖啡粉颗粒均匀，进一步提升咖啡的口感。

手磨咖啡机的萃取过程需要耐心和技巧。通过调整旋转磨盘的速度和角度，可以更好地控制咖啡粉的接触时间和水温，从而萃取出最丰富的风味。在萃取过程中，可以适当调整水的温度，一般推荐使用92至96摄氏度的热水。

总的来说，手磨咖啡机是一种非常方便的咖啡萃取工具，可以轻松制作出美味的浓缩咖啡。只要掌握了正确的磨豆技巧和萃取方法，就能享受到一杯完美的手磨咖啡。