选择燃气燃油蒸汽锅炉时，首要的考虑因素是其额定蒸发量，以及设计热效率、额定蒸汽压力和温度。在非额定工况下，这些参数可能需要进行调整。选择的产品热效率应达到《工业锅炉通用技术条件》(JB/T10094-2002)规定的最低值，同时满足节能标准的要求。

排放标准同样重要，锅炉必须符合GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》的要求，具体的排放限值应在相关表格中查阅。安全配置是必不可少的，如高低水位报警、保护装置以及在有过热器的情况下，还需有过热蒸汽温度超限报警。

对于安装在高层或多层建筑中的锅炉房，需注意单台锅炉的热功率和总蒸发量，不得超过2t/h和6t/h，额定蒸汽压力不能超过1.6MPa。这些设置需得到当地安全监察机构和消防部门的批准。

锅炉的容量和数量应根据锅炉房容量、全年负荷低峰期需求以及备用锅炉的必要性来决定。确保即使在最大锅炉检修时，其余锅炉仍能保证基本的生产、生活和供暖需求。

对于以生产为主或常年供热的锅炉，可考虑配备备用锅炉；而以供暖为主的锅炉通常不需备用。特殊情况如宾馆、饭店等可能需要根据具体需求考虑备用设备。

最后，选择的锅炉应能满足最远用户和沿途所有用户点的供汽压力需求。而额定热效率需达到《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005中关于燃油燃气蒸汽锅炉89%的最低效率标准，并确保采用的给水经过锅外化学处理，水质需符合行业规定。