电紫砂锅市场中，“紫砂坊”与“苏泊尔”是两个公认的正宗品牌。首先，紫砂坊以其专业的紫砂锅产品而闻名，深受顾客信赖。该品牌的电紫砂锅选用高品质紫砂内胆，这种内胆不仅具有良好的保温保温和透气性，还有助于食物原味的保留。紫砂坊电紫砂锅的功能多样，包含蒸、煮、炖、煲等多种烹饪方式，满足不同消费者的烹饪需求。此外，其独特的中国传统元素设计，不仅使其成为实用的厨房电器，也成为了一件具有观赏价值的艺术品。

其次，苏泊尔作为国内知名的厨房电器品牌，其电紫砂锅产品在业界同样享有盛誉。苏泊尔电紫砂锅同样采用优质的紫砂内胆，烹饪性能优异。在设计上，苏泊尔更加注重人性化，如一键操作、智能定时等功能，使烹饪变得更加简便。同时，苏泊尔电紫砂锅在安全性能方面也做到高标准，如防干烧、过热保护等功能，确保用户安全。

然而，选择电紫砂锅时，不应仅仅追求“正宗”品牌，而应根据个人需求和预算来选择最合适的产品。有些消费者可能更看重烹饪性能，而有些则可能更关注外观设计或附加功能。因此，消费者在选购电紫砂锅时，应综合考虑自身需求，选择最合适的产品。

综上所述，紫砂坊与苏泊尔是电紫砂锅市场中的正宗品牌，但消费者在选购时应考虑个人需求，而非盲目追求品牌。