质检是指对产品的质量进行检测、检查、鉴定和评估的过程。其目的是确保产品符合预定的标准、规范和客户要求，以保证产品的质量和可靠性。

明确答案：质检是产品质量检测、检查、鉴定和评估的过程。

接下来对质检进行详细的解释：

1. 质检的基本定义：质检是对产品质量的全面把控。在生产过程中，质检人员会对产品的各项特性进行检测，确保产品符合预定的标准。这些标准可能是国家、行业或企业内部的规范，也可能是客户特定的要求。

2. 质检的重要性：质检是确保产品质量的关键环节。对于消费者来说，产品的质量直接关系到其使用的体验和安全性。对于生产企业来说，质检是保证产品竞争力、维护品牌形象以及赢得消费者信任的重要措施。

3. 质检的流程与内容：质检通常包括外观检查、性能测试、化学成分分析等多个环节。质检人员会根据预设的标准，对产品的尺寸、性能、材料等进行详细的检测。同时，还会查看产品的生产记录、工艺流程等，以确保生产过程的稳定性和可控性。

总的来说，质检是确保产品质量的重要手段，对于企业的可持续发展和消费者的权益保护都具有重要的意义。