大秤小斗的意思是：指使用超过标准的秤进，小于标准的秤出，进行克扣剥削。

大: 大字含义为指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅 ，大政 ，大气候 ，夜郎自大 ，大腹便便的意思。

秤: 秤字含义为衡量轻重的器具：市秤 ，磅秤 ，秤砣的意思。秤的成语：包括我心如秤、秤砣虽小压千斤、秤平斗满、大秤小斗等带秤字的成语。

小: 小字含义为指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：小雨 ，矮小 ，短小精悍的意思。

斗: 斗字含义为中国市制容量单位（十升为一斗，十斗为一石）：斗酒只鸡（经常用作招待客人的简单酒食，家常便饭）的意思。

大秤小斗造句：

1、不忠不孝，不义不仁，瞒心昧己，大斗小秤，害命杀牲。

2、寒冰狱、脱壳狱、抽肠狱，垢面蓬头，愁眉皱眼，都是大斗小秤欺痴蠢，致使灾屯累自身。

3、垢面蓬头，愁眉皱眼，都是大斗小秤欺痴蠢，致使灾屯累自身。

4、文章指出，事实上，台当局之于“小三通”的推动，“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”,甚至可说是大斗小秤偷斤减两。

5、这不禁让人想起电影《收租院》中的“风谷”、“过斗”场景，农民用两箩筐米来交租，经风谷机和大斗小秤，只剩一箩筐。