西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。

英国式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。西餐刀叉拿法不管拿哪副刀叉一般都应当是左叉右刀一般都应当是左又右刀

美国式吃法是先把食物从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。