一、搪瓷锅能用电磁炉吗

搪瓷锅是瓷和铁的夹层锅，所有含有铁类的锅具都可以通过电磁炉加热，因此搪瓷锅也能用电磁炉。但需注意，锅内不应有花纹图案，锅底应保持平整。

电磁炉通过电子线路板产生交变磁场，含铁质锅具在炉面放置时，锅底切割交变磁力线产生涡流，从而产生热量。

二、搪瓷锅能用煤气灶吗

搪瓷锅不怕明火烧，可以在煤气灶上使用，适合做饭、烧菜、煮汤。但严禁干烧。

三、搪瓷锅使用注意事项

1、避免空烧和冷热剧变。加热前锅内需先加水或油，温差超过320摄氏度至20摄氏度的范围容易导致爆裂。

2、使用瓷碗蒸物时，需垫上蔑竹，以免碗底圈内水干造成脱瓷。平底搪瓷碗则不会出现此现象。

3、烧蹄膀、白木耳时，防止锅底焦结。若出现焦结，可用热水浸泡数小时，再用竹片清除，切勿使用硬质锐器以免损伤瓷面。

4、锅内出现污垢时，可用碱水、皂粉擦洗，或加水煮沸放少量醋酸，保持瓷面洁净。