冲咖啡器具是指用来制作手冲咖啡的工具和设备。手冲咖啡已经成为一种越来越流行的咖啡烹饪方式。它允许咖啡师通过控制水流、时间和温度来调整咖啡的味道。

以下是常见的冲咖啡器具：

1. 咖啡壶

咖啡壶是最传统的冲咖啡工具之一。它包含了一个筛子，可以将咖啡粉和水分开。水被加入到容器中，然后通过过滤装置流经咖啡粉。这种方法制作的咖啡口感浓厚，适合爱喝浓咖啡的人。

2. V60

V60是一种锥形的手冲工具。热水被均匀得通过滤纸流入咖啡粉中。V60是一种灵活的器具，可以通过控制水温、时间和浸泡量来调整咖啡的味道。

3. 法压壶

法压壶是一种被广泛应用的手冲器具。它的运作原理是通过放置一层滤网在咖啡粉和热水的介质之间，让咖啡粉膨胀，骨架中的咖啡油在浸泡之后融入热水中，进而使咖啡口感更加不同。法压壶中的咖啡口感绵密、口感柔和，适合清晨慢慢享用。

4. 蒸汽浸泡壶

蒸汽浸泡壶可以让热水制备出更优质的手冲咖啡。通过将蒸汽传递到热水容器中，蒸汽浸泡壶能够将高温热水注入咖啡粉中，这样可以制造出口感细腻、带有浓郁花香的咖啡。

总之，手工冲泡咖啡器具随着技术和市场的不断发展，其类型和分支也会越来越多。选择一种适合自己口感的器具，并根据自己的口感去调整浸泡时间、温度等因素，才能制造出一杯属于自己喜欢的好咖啡。