当温度计碎裂时，处理洒落的水银至关重要。以下是处理步骤：

1. 立即开窗通风：水银易挥发，因此打碎温度计后应首要行动是打开窗户，促进空气流通，降低水银蒸气的浓度。

2. 安全收集残留物：在通风的同时，佩戴手套或使用工具（如镊子）小心收集散落的水银和玻璃碎片。将所有物质放入塑料袋中密封，并标明其为有害废物，待妥善处理。

3. 清洁受污染区域：使用湿布或拖把清洁地面，如有条件，可使用大量水冲洗受污染区域。若水银难以清除，可考虑使用硫磺粉，因为硫磺能吸收水银，有助于减少环境污染。

请妥善处理水银温度计破碎后的残局，避免水银对环境和人体健康造成不必要的危害。在使用温度计时，也应注意其量程和分度值，选择合适的温度计以获得准确的测量结果。