1. 在进餐时，正确的使用牛排刀叉的方法是，从外侧向内侧使用，左手握叉，右手握刀。当然，如果这样使用感到不自在，可以调整成右手握叉，左手握刀。

2. 在家里享用牛排时，餐具的使用可以更加随意，不必过分拘泥于礼仪。然而，在餐厅用餐时，应当遵循标准的刀叉使用规则。

3. 当使用刀叉进食时，应该将食指直立并按在叉子的后部，用叉子固定食物的左端，然后顺着叉子的侧边，用刀切下一块适当大小的食物，并送入嘴中。在切割食物时，注意要将刀子向前推进切割，而不是向后拉切。

4. 放下刀叉时，应该让它们左右分开，平行地放在餐盘上。如果刀刃朝向自己，这表示你还需要继续用餐。如果你需要交谈，可以手持刀叉，但在交谈完毕后，应该将刀叉放下。

5. 在吃牛排时，应该用左手的叉子将食物送入嘴中，而不是用刀子。用刀子送食物进嘴不仅是不正确的用餐方式，还可能划伤嘴唇，这是非常危险的。此外，如果桌上有小孩，也应确保他们不要玩弄刀具。