在高中生物实验中，常使用染色剂如苏丹三进行染色。染色过程中，染色剂会与特定的生物分子，如脂肪，结合，而不会与蛋白质等其他分子结合。当染色剂与蛋白质结合时，产生的颜色变化被称为“浮色”。实验中使用吸水纸吸去染液后，再滴加酒精的步骤，目的是为了洗去这些不必要的浮色。酒精能够溶解这些未结合到生物分子上的染色剂，从而将其洗去，使得染色结果更加清晰准确。这一步骤是实验中的关键环节，确保了实验结果的准确性和可读性。