南京搬家服务的收费标准包括多个部分，具体如下：

首先，起价费为240元/车，这是基础费用，适用于小型搬家需求。此外，对于拆装家具服务，每门家具收取*元，拆装空调则从*元起，而钢琴的拆装费用为*元起。若需上下楼搬运，将额外收取*元费用。

对于延误工时的情况，若因客户原因导致车辆及搬运人员不能按时工作，每延误一小时将加收*元的延误工时费。如果仅需使用人工进行搬运，那么每名工人的人工费为*元/小时。

最后，关于起重设备的吊装服务，将根据现场情况另行商议费用，具体价格会根据实际情况进行调整。

整体来看，南京搬家的收费项目较为全面，涵盖了从基本搬运到特殊服务的各个方面，客户可根据自己的需求选择相应的服务。

以上收费标准仅供参考，具体价格可能会因实际情况有所调整。建议在搬家前与搬家公司详细沟通，以确保获得最准确的服务报价。