文旦柚富含矿物质、酵素、柠檬酸、果胶、高纤维质及大量的维他命C，其所含维他命C是柠檬的3倍，苹果的8倍；文旦柚之果肉含有独特的柚甘类黄酮，另外其果皮所含的精油成分更是一般柑桔类的4倍。功效与作用

1.文旦柚中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

2.文旦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

3.文旦柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。4.文旦柚还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

5.新鲜的文旦柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。台湾麻豆文旦，因麻豆文旦消水的过程从采摘下来就已开始，所以净果可能不足3kg，绝不会少太多噢！绝对的麻豆文旦！