游标卡尺读数时，不进行估读的原因在于其读数方式。在游标卡尺上，读数过程是通过观察游标尺上第N条刻度线与主尺上某一刻度线是否完全对齐来进行的。这里的读数是指对准刻线的数量，而对齐的刻线是通过精确的观察来确定的。

具体来说，游标卡尺的游标尺与主尺上的刻度线对齐时，我们通过观察游标尺上的刻线与主尺上的刻线是否完全重合来确定读数。如果完全对齐，那么读数即为该刻线对应的数值。这个过程是基于精确的对齐观察，而不是基于估计或猜测，因此不需要进行估读。

如果对齐不完全，我们会记录下最接近对齐的刻线数，并将该数值与游标卡尺的精度相乘，得到最终读数。这种读数方式确保了测量结果的准确性，避免了因估读带来的误差。

此外，游标卡尺的精度是由其分度值决定的，通常为0.1mm或0.05mm。因此，读数时我们只能精确到这一最小分度值。如果进行估读，将会引入不必要的误差，影响测量的准确性。

因此，游标卡尺的读数方式决定了我们只能读取精确的数值，而不能进行估读。这种精确读数的方法能够确保测量结果的准确性和可靠性，避免因估读而引入的误差。