1. 304不锈钢通常被认为更适合用作食品级材料。这种材料不含镍元素，因此在价格上通常比430不锈钢要高，但其耐腐蚀能力也更强。

2. 430不锈钢属于400系不锈铁，不含镍元素。相比之下，304不锈钢更适用于食品接触应用，因为它通常具有更好的耐腐蚀性。

3. 在选择蒸锅时，应考虑材质的耐腐蚀性。304不锈钢由于其耐腐蚀能力，通常被认为是更好的选择，尽管它可能比430不锈钢更昂贵。

4. 使用带有压力的电蒸锅时，应将压力阀的大小设置在约80kpa，以确保操作人员的安全，并且在整个操作过程中不要离开蒸锅。如果需要离开，务必做到人走断电，以防止意外发生。

5. 使用完电蒸锅后，应将锅内积水排空，避免电热管及金属表面受潮导致老化。此外，定期清除电热管上的污物，可以确保电热管的热传导效率，避免过热损坏。