水温空调制热最佳温度设置在20℃左右。

详细解释如下：

1. 空调制热时，水温的设置应当考虑到室内的温度以及个人的舒适度。一般来说，冬季室内温度控制在18℃至25℃之间，是比较舒适的范围。因此，水温空调制热设置20℃左右是较为适宜的。

2. 如果设置温度过高，会导致空调长时间运行，增加能耗，并可能导致室内空气过于干燥，引发不适。而设置温度过低，虽然短期内舒适，但长时间低温度运行会使空调的压缩机频繁启动，同样会增加能耗并可能影响设备的寿命。

3. 不同的地区、建筑结构和室内保温情况也会影响最佳的温度设置。例如，如果房间的保温性能较好，可以适当调低温度；反之，如果房间容易散热，可能需要将温度设置稍高一些。

4. 使用空调制热时，还应注意室内外温差不宜过大，以减少能源的浪费并维护人体健康。同时，定期清洗空调滤网、保持室内通风等良好的使用习惯也能提高空调的制热效果和使用寿命。

总之，合理地设置水温空调制热温度是非常重要的，既可以保证舒适，又能节约能源。