用料：银耳、百合、枣、枸杞、莲籽等。

银耳、百合先用水泡开，洗净。放入一般的锅里，大火烧开，小火漫煮。最后放入冰糖。

头天晚上将白沙锅装满水置于天燃气炉上。早上一起床先把火打开。水开后关火后把你的银耳三五朵扔进锅里，盖上锅盖。煮好后倒在沥筛里去蒂洗净。白沙锅洗净重新装上距沿口3公分左右的冷水，放入银耳上炉开中火，水开后改用微火，加入适量枸杞、红枣和冰糖再煲上10分钟左右即可完成。