功能不同、设计不同、保温原理不同。

1、功能不同：焖烧杯主要用于焖烧食物，而保温杯的主要功能是保持液体温度，无论是保温还是保冷。

2、设计不同：焖烧杯配有密封性能较好的盖子，以确保热量不容易散失，而保温杯具有密封的盖子，以防止液体泄漏，并且杯身可以通过不导热的外层材料来避免手部感受到过多的温度变化。

3、保温原理不同：焖烧杯带有自动电热装置，而保温杯有保温保冷作用，具有双层和多层的结构，中间注入真空和充填绝缘材料，以减缓热量传递，提供更长时间的保温效果。