在日常生活中，胡椒是人们常用的调味品，在很多食材中加入胡椒可以起到提味的作用。无论在国外还是国内，胡椒的使用频率都非常高。正是因为这样，所以不少家庭都想购买胡椒研磨器，这个小小的工具可以帮助人们将胡椒研磨成不同程度的状态以备使用。但是人们购买胡椒研磨器的时候应该使用什么芯的好呢？陶瓷芯与碳钢芯哪种更好呢？今天我们将就这一问题进行简单的讨论。

胡椒研磨器有两种类型，一种为手动研磨器；另一种则为电动研磨器，大家可以根据自己的喜好进行选择。同时，胡椒研磨器都要配一个研磨芯才行，现在最为畅销的研磨芯便是陶瓷芯和碳钢芯两种，让我们一起来看下两种研磨芯的特性：

1、陶瓷芯。这是现在很多人喜欢的类型，它具有硬度高，耐磨损，耐腐蚀的特性。同时，陶瓷芯的胡椒研磨器可以将胡椒进行传统意义上的研磨，研磨出的胡椒粉是非常细腻的。这样的胡椒粉加入到食材里更能提升食物的档次和味道。

2、碳钢芯。所谓碳钢芯则是加入了碳元素，正是因为这样，所以这类研磨芯也具有坚固耐磨的特性，同时均是通过高温杀毒制成，大家可以放心使用。相对于陶瓷芯来说，碳钢芯融入了现代元素，所以更偏向于切碎或者打碎，而不是传统意义上的研磨。

通过上文中的对比可以得知，这两种磨芯都是不错的选择。如果大家更偏向于传统意义上的研磨则可以考虑陶瓷芯。