1. 麦饭石炒锅具有较强的吸附力。这种炒锅的多孔结构能吸附介质表面的原子，生成正负离子，对人体有益。

2. 麦饭石炒锅能溶出矿物质。矿物质对人体至关重要，麦饭石能够将水中的矿物质溶出，有助于健康。

3. 麦饭石炒锅能增加水中的溶解氧量。它对需氧生物体有益，能调节身体机能。

4. 麦饭石不粘锅的优点包括加热速度快、吸附能力强和不粘性好，使用寿命长于普通不粘锅。

5. 麦饭石不粘锅的缺点是涂层容易被刮破。使用时需避免硬物，如金属铲，或经常煮带壳海鲜以防损坏。