两种材质的区别在于级别不同、成分含量不同、特性不同。

1、级别不同：食品级304不锈钢是奥氏体不锈钢的一种。

2、成分含量不同：食品级304不锈钢，钢中含有18%以上的铬，8%以上的镍含量；奥氏体不锈钢，钢中Cr含18%、Ni含8%至25%、C含0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。

3、特性不同：食品级304不锈钢有耐腐蚀和成型性；奥氏体不锈钢除耐氧化性酸介质腐蚀外，含有Mo、Cu等元素还能耐硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蚀。