舒城小兰花是绿茶。

舒城小兰花是一种著名的绿茶，产自安徽省舒城县。以下是

一、舒城小兰花的产地及特点

舒城小兰花茶主要产于安徽省舒城县的特定地区，这里的气候温和，雨量充沛，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。舒城小兰花茶的外形独特，色泽翠绿，白毫显露，形如兰草。茶香清香持久，滋 味鲜爽甘醇。冲泡后汤色明亮，叶底嫩绿。它不仅口感优良，还具有一定的营养价值和保健功能。

二、舒城小兰花的制作工艺

舒城小兰花的制作需要经过严格的工艺流程。采摘回来的茶叶经过晾晒、杀青、揉捻、干燥等工序精制而成。其中，杀青是制作过程中的关键环节，能够去除茶叶中的苦涩味并保留其原有风味。经过精心制作的舒城小兰花茶具有独特的品质特点。

三、舒城小兰花的品质评价

舒城小兰花的品质评价主要依据其外形、色泽、香气、滋味和汤色等方面进行评价。优质的舒城小兰花茶外形如兰草般匀称紧致，色泽翠绿鲜活；香气清香持久，具有典型的兰花香气；滋味鲜爽甘醇，回甘力强；汤色明亮清澈。这样的茶叶才具有更高的市场价值。

总之，舒城小兰花是一种优质的绿茶，以其独特的品质特点和制作工艺赢得了广大消费者的喜爱。