职工向公司借款，凭证主要包括借款单和收据。

详细解释如下：

当员工需要向公司借款时，首先需要填写借款单。借款单是一种书面文件，详细记录了借款人的姓名、职务、借款金额、借款日期、还款期限以及借款用途等信息。这是整个借款流程中最关键的凭证，用于证明借款事实和借款条件。

当公司收到员工的借款申请并同意后，会出具收据作为另一重要凭证。收据是公司对收到员工借款的官方确认，包括收款日期、收款金额、付款方式以及收款人签名或公司盖章。收据的作用在于证明公司已经收到员工的借款，并为员工提供正式的借款证明。

此外，如果借款金额较大或者公司有相关制度规定，可能还会要求职工提供其他相关证明材料，比如：个人征信报告、借款用途的详细说明等。这些材料可以作为辅助凭证，用以支持借款单和收据。

为了保证借款流程的规范性和安全性，公司在处理职工借款时，应确保所有凭证的真实性和完整性。这些凭证不仅为员工提供了正式的借款证明，也保障了公司的权益，确保了借款流程的透明性和可追溯性。加粗部分是对凭证重要内容的强调，以确保信息的准确性。同时，这些凭证也有助于后续可能出现的账务核对和审计工作的开展。