（一）瓷器造型的鉴定

在鉴定瓷器时，造型是一个重要的依据。古陶瓷的仿制品往往能够模仿其外形，但难以复制其神韵。陶瓷的造型与当时的生活习惯、审美标准和制作技术密切相关。例如，元代的瓷器造型较为厚重和质朴，而明清时期的瓷器则逐渐趋向繁复。掌握不同历史时期的瓷器造型特点，有助于在鉴定中采用可靠的方法。

观察器形时，首先要对历代造型的基本概念有所了解。陶瓷器的形状通常是从简朴到繁复的演变过程。例如，元代的瓷器造型多钝重而稚拙，而明代的瓷器造型则较为精致。清代的瓷器造型则更加多样化，制作也更加精细。

在鉴定瓷器时，要注意口、腹、底三部分。这些部分往往能揭示器物的真实年代。例如，明代中期的瓶、壶、罐等琢器，腹部常留有明显的接痕，而清代以后的制品则接痕不明显。此外，不同历史时期的瓷器在胎釉、纹饰、款识等方面也有其独特的特征，这些都是鉴定瓷器的重要依据。

（二）瓷器纹饰与色彩的鉴定

瓷器上的纹饰同样具有鲜明的时代特征。随着绘瓷原料和技术的不断发展，瓷器纹饰的题材内容、表现形式等方面都有其不同时期的水平和特点。例如，元代的瓷器上常用的变形荷花瓣图案，是在晋瓷纹饰的基础上演变而来的。明代的瓷器纹饰则更加丰富和多样化。清代的瓷器纹饰则更加细腻和复杂。

在观察瓷器纹饰时，要注意其笔法、结构、时代风格和所用材料。例如，康熙瓷器的纹饰多模仿名画家的笔法，而雍正瓷器的纹饰则较为工整。明、清官窑纹饰多工整而板滞，而民窑纹饰则气韵生动而粗放。此外，明、清两代瓷器纹饰的题材和表现形式也有所不同，这些都需要在鉴定时加以注意。

（三）瓷器款识的鉴定

根据款识来判断瓷器的新旧真伪，是瓷器鉴定中一个重要的环节。明、清两代官窑瓷器绝大多数都有年款，并且各有其特征。例如，永乐年款的字体多四字篆款，写、刻或印在器里部的中心，而宣德款则多六字款，多在底足中心或圆器里心与口边，或琢器的口、肩、腰、足一带。

在鉴定款识时，要注意其笔法、字体、位置、款色和字数、结构等各方面。例如，明代多用楷书款，清代则多用篆书款。明、清瓷器款识多以青花为主，明代款的青花颜色若用放大镜照视，多是深厚下沉，清初仿品也大致如此。道光以后的仿品青色则散涣，而且浅淡上浮。

（四）瓷器胎釉的鉴定

观察古瓷的釉质，一般要注意其釉质的粗细、光泽的新旧以及气泡的大小、疏密等几方面的特征。例如，旧瓷多有所谓“莹光”或“酥光”一类的光泽，这种深厚温润的釉光是由于年深日久而自然形成的。新瓷则多具有炯炯刺目的“火光”。

鉴别胎质主要是观察底足。例如，元代器皿底足多露胎而质粗，明、清瓷器有款者底多挂釉。明代景德镇官窑的釉质多有肥厚之趣，清代初期官窑釉质则有紧密之感。这些特征都是鉴别瓷器的重要依据。

总的来说，瓷器造型的鉴定需要对历代造型的基本概念有所了解，注意口、腹、底三部分的特点。瓷器纹饰与色彩的鉴定需要观察其笔法、结构、时代风格和所用材料。瓷器款识的鉴定需要注意其笔法、字体、位置、款色和字数、结构等各方面。瓷器胎釉的鉴定需要观察其釉质的粗细、光泽的新旧以及气泡的大小、疏密，鉴别胎质主要是观察底足。这些方法都需要综合运用，才能得出准确的鉴定结果。