玻璃相较于瓷碗更好。

玻璃和瓷碗都是常见的餐具材料，但玻璃在某些方面更具优势。

玻璃的优势：

1. 透明性：玻璃材质透明，可以清楚地看到碗内的食物，增加了用餐的透明感和清洁度。

2.易清洁：玻璃表面光滑，不易残留味道和颜色，易于清洁和保养。

3.耐热性好：玻璃碗的耐热性能优越，可以承受较高的温度，适合热食的盛装。

详细解释如下：

透明性优势：玻璃的透明性让我们在使用时能够直接看到食物的状态，比如食物的色泽和新鲜程度。这在选择食材时提供了一个便利的窗口，增加了用餐的透明感和新鲜度。同时，透明的玻璃碗在装饰上也更具现代感。

易清洁的优势：相较于瓷碗，玻璃碗的表面更为光滑，不容易残留味道和颜色。由于玻璃材质的特性，它不容易吸附食物的味道或颜色，所以在清洁时更为方便。此外，玻璃碗可以使用洗碗机进行清洗，大大节省了清洁时间。

耐热性的优势：玻璃碗的耐热性能非常好，可以承受较高的温度而不变形或破裂。这意味着在盛放热食时，玻璃碗更为安全稳定。而一些瓷碗在高温下可能会破裂或变形，从而引发烫伤风险。此外，玻璃碗还可以放入微波炉、烤箱等烹饪设备中使用，为烹饪带来了更多便利。

综上所述，玻璃相较于瓷碗在透明性、易清洁性和耐热性等方面具有明显优势。但需要注意的是，玻璃碗在跌落时容易破裂，使用时需要特别小心。