回填土方工程量的计算方法如下：

1. 确定回填区域的面积。可以通过测量或计算得出，一般以平方米为单位。

2. 计算回填土的体积。根据回填区域的面积和回填土的高度，可以计算出回填土的体积。公式为：体积 = 面积 * 高度。

3. 根据回填土的密度和含水率计算重量。一般情况下，回填土的密度在1.5-1.8吨/立方米之间，含水率为3%-5%。因此，可以按照以下公式计算回填土的重量：重量 = 体积 * (密度 ÷ 1000) × (1 + 含水率)。

4. 将计算出的重量转换为立方米数。将重量除以密度即可得到回填土的体积。

需要注意的是，在实际工程中，还需要考虑回填土的压实度、坡度等因素对计算结果的影响。