2010年上海世博会召开时间为明年5月1日至10月31日，为满足参观者的餐饮服务需求，世博会园区将有约7.8万平方米的商业面积用于建设公共餐饮设施。用以集中展示全国各地风味，共设33个档位，约1350个餐位，总建筑面积4956平方米。美食街共2层，根据组委会评定，我省展位建筑面积150㎡，其中厨房面积39㎡。我省餐饮展位设在美食街一层。

经山西省烹饪协会、饭店协会推荐，组织餐饮界有关专家评审，初步确定：山西全晋饮食文化有限公司为上海世博会山西档位的承办单位；山西省烹饪协会、太原市永旺餐饮文化有限公司晋韵楼大酒店、山西会馆文化有限公司、广州“九毛九”山西老面馆等四个单位为协办单位；北京正是文化传播有限公司为山西参展方案设计单位。

9月2目，省商务厅开始对2010年上海世博会园区中华美食街山西店档位参展单位和设计单位进行公示，公示时间为7天，时间从当日至9月9日（星期六、日除外），普通百姓如有好的建议、意见，可以通过电话“0351—4084262”向省商务厅商务改革处反映。