餐厅可以分为多种类型。

详细解释如下：

餐厅是提供食物和饮料的场所，根据其特点和功能，有多种不同类型。

1. 快餐餐厅。这类餐厅以快速、方便的服务为特点，提供简单的餐食选择，如汉堡、炸鸡、披萨等。环境简洁，菜品标准化，价格相对较低，适合快节奏的生活方式。

2. 正式餐厅。这类餐厅通常装修考究，环境优雅，提供高品质的餐食和服务。菜品多样化，注重食材的新鲜和烹饪的精细，价格相对较高。适合特殊场合或庆祝活动。

3. 家常菜餐厅。这类餐厅主要提供家常菜和当地特色菜。菜品口味地道，价格适中。它们通常具有家庭式的氛围，适合朋友聚会或家庭用餐。

4. 主题餐厅。这类餐厅以特定的主题或文化为背景，提供与之相关的菜品和装饰环境。例如，某些主题餐厅可能专注于提供特定地区的传统美食，同时装饰和氛围也反映该地区的文化特色。

5. 咖啡厅餐厅。这类餐厅结合了咖啡厅和餐厅的特点，提供轻松的用餐环境，同时供应咖啡、茶以及各种轻食。它们适合休闲聊天或轻食简餐的选择。

除此之外，还有街头小吃摊、自助餐厅、素食餐厅等多种类型的餐厅，每种类型的餐厅都有其独特的特点和吸引力，满足不同消费者的需求。