Apple watch富士康配件组装机和正品存在以下区别：

1. 保修不同：组装机没有保修，后期软件升级等等都得不到保证。

2. 质量不同：组装机质量无法保证，有很多是拆机零件，区别很大。

3. 零件不同：组装机有很多级别，有新零件也有旧的拆机件，难以分别。

因此，建议购买正品Apple Watch，以获得更好的品质和保修。