孵化小鸡时，水床孵化器通常用于提供一个稳定的环境，其中温度、湿度和空气流通都是预设好的。在孵化前3天，胚胎发育尚处于初期阶段，此时胚胎对温度和湿度的敏感度较高，因此不适合进行翻蛋操作。翻蛋的目的是防止胚胎与蛋壳膜粘连，确保胎位正确，并为胚胎提供必要的氧气。在水床孵化中，温度应保持在36-38℃或37.5-38℃之间，确保孵化器内的湿度适宜。

在雏鸡出壳前2天，应每天打开孵化器的盖子4-6次，以便提供足够的空气流通。若孵化鸡蛋数量较多，还应进行凉蛋处理，以防止过热。

1. 翻蛋方法：

翻蛋时应将蛋轻轻翻转90°，以水平前后或左右45°角进行翻动，同时注意避免产生过多震动。

2. 翻蛋频率：

在孵化过程中，建议每隔1-2小时翻蛋一次，直到孵化满18天后方可停止翻蛋。

3. 翻蛋的影响：

- 若长时间不翻蛋或翻蛋方式不当，可能会导致孵化率下降，胚胎可能会粘附在蛋壳膜上，造成畸形。

- 如果在整个孵化期间都不翻蛋，孵化率通常只有大约29%。如果在孵化前7天翻蛋，之后停止，孵化率可达大约79%。如果在孵化前14天翻蛋，之后停止，孵化率可达到大约95%。