壁挂炉的热水开关方法与普通的热水器有些不同，接下来我来介绍一下：

首先，我们需要找到壁挂炉的开关，通常在燃气壁挂炉的控制面板上，通常有一个开关，可以控制燃气阀门的开关，这是热水的关键开关。

接下来，我们需要确定热水器的工作模式，燃气壁挂炉通常有两种工作模式：加热+储存和热水直供。前者是先将热水加热储存，使用时再开启热水出水口；后者就是直接提供热水。

如果是加热+储存模式，我们需要将热水调至合适的温度，并在需要时打开热水出水开关。

如果是热水直供模式，我们只需要打开热水出水开关即可。

需要注意的是，燃气壁挂炉热水器在使用时应符合安全规定，严禁私自拆卸或改动。在安装、维修和使用过程中应有专业技术人员进行操作。