电蒸笼通常具有多层蒸盘结构，可以同时进行多种食物的蒸煮，包括煮粥和蒸杂粮。不过，具体能否同时煮粥和蒸杂粮，还需根据不同电蒸笼的设计和功能来确定，建议在购买前查看产品说明书或咨询销售人员。