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立夏节气的习俗有哪些

发布时间:2025-02-07 13:44:46

立夏节气的习俗主要包括以下几个方面:

1. 立夏吃蛋:立夏前一天,许多家庭会开始煮立夏蛋,一般是用茶叶末或胡桃壳煮,使蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

2. 煮鼎边做夏:立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

3. 秤人:立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方,起源于三国时代。传说这天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。

4. 忌坐门槛:立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽等地,这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。

5. 斗蛋:立夏节时,大人用丝线编成蛋套,装入煮熟的鸡蛋鸭蛋,挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕,用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福,消暑祛病,以防注夏。

6. 吃光饼:福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。

7. 吃“七家粥”“尝三鲜”:浙江农村地区立夏必吃“七家粥”,也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。

8. 吃乌米饭:乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天,江南农村人人爱吃。

9. 北方食用面食:我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

10. 厌祟避蛇:立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。立夏厌祟,门上插皂荚树枝,和红花,含有黑(水)、红(火)既济之义。按照古代五行说,黑为水,红为火。这是希望通过两者相互制约,达到一种平衡。同时,古人不仅日常用皂荚去污,还以皂荚人药,认为它具有杀虫功能。将它当做厌祟之物,也着眼于除秽驱邪。

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