云雾绿茶是一种绿茶类名茶，以产地的云雾缭绕而得名。其中，庐山云雾茶和英山云雾茶尤为知名。庐山云雾茶源自江西庐山，以其色泽翠绿，香气如幽兰，滋味醇厚鲜爽而著称，其历史可追溯至明代，曾被列为贡茶。茶芽肥绿多毫，条索紧致，香气持久，汤色清澈，叶底嫩绿匀齐，被誉为“六绝”之一。因其生长环境独特，茶叶厚实耐泡，有兰花般的幽香。

庐山云雾茶的品质得益于庐山的凉爽气候和雾气环境，富含生物碱、维生素C等有益成分。其鲜叶以一芽一叶初展为佳，通过精细的九道工序加工而成，味道浓郁且具有多种健康功效，如助消化、杀菌解毒等。

湖北的英山云雾茶则是湖北省英山县特产，因其产自高山地区，具有香高、味醇的特色，被命名为“英山云雾”。这种茶具有提神醒脑、消食解腻、防辐射等保健功能，其产地英山县地貌独特，以山地为主，河流穿境，为茶叶的优质生长提供了良好环境。

此外，老山云雾茶产自南京近郊的老山地区，以其色泽润雅、口感醇厚而闻名，深受文人墨客喜爱。这些云雾绿茶各具特色，展现了中国绿茶的丰富多样和地域文化。