发现一些喜欢用铁壶来烧水或煮茶的爱茶之人，一部分人只知其然、不知其所以然；有的是仅仅被铁壶的外表、特别是著名精致的日本铁壶迷住，也有的是跟风起哄。小伙伴们一定很疑惑，喝茶而已，为什么非要用铁壶呢？好，一篇文章告诉你，格调这种东西，真的不是实用就能解决的事，况且，您还补铁了呢！

铁壶是如何做到这一点的，从传统的陶壶、玻璃壶、不锈钢壶脱颖而出的呢？

改善水质，使水软滑、茶更甘甜

释放人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收

比随手泡沸点高2-3，保温性能更好

铁壶越养越温润，具有赏玩价值

铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲

喝茶，不仅仅是喝茶而已，喝的是格调，品的是人生。

但是你有没有想过，如果买到的是劣质铁壶，还可能有这些效果吗？

目前，市场上主要的品种有国产铁壶、日本新铁壶和日本老铁壶。价格呈现两极分化，真正老铁壶非常少见，价格则是天价，不在我们的讨论范围之内。

你关心的问题，我们来把关。

不管是哪里生产的铁壶，大家最关心的还是安全问题，常常听到有人讨论铁壶内涂层。

最骇人听闻的是一些不良商家“发明”的工业发黑、化工喷漆，看表面功夫，走工艺捷径，却以人体健康为代价，所以消费者要擦亮眼睛。

其实涂层也分很多种，天然植物汁氧化涂层，是传统的技术，制作铁壶的时候使用天然植物汁涂抹外加炭烧，在铁壶表面形成天然的氧化层，手摸上去会有点灰，是安全的。

铁壶常常被称作铸铁壶，铸铁，即生铁。壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁制作的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。

好的铁壶，器形优美，手柄垂直于壶盖，中正不歪斜，镂空的盖钮能够轻松的转动，这些都是一把好的铁壶必备的细节。

铁壶要靠养，养得好才能用得久！

1.铁壶不能长时间盛水。喝完茶尽快把它清干，更别提盛水过夜了，清干方法见第下条。

2.铁壶不可以干烧。很多人直接把铁壶烧至水分蒸干，但这样对铁壶有一定的影响，建议铁壶里留一厘米厚的水，煮沸后立马把水倒出，并开盖让其自然受热晾干。

3.不要掰动壶柄。制作的时候壶柄是很正的，切记不要没事就去掰弄，容易歪斜。

4.切勿骤冷骤热。铁壶煮完一壶水倒完之后，请不要马上加入冷水，耐心等个几分钟，让铁壶温度稍降下来，尽可能减少损坏。

5.多擦拭壶省身。可以用养壶笔或软布擦拭壶身，滋养久了之后壶会呈现自然的光泽。

凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。如果你还有疑问，不知道什么才算是好铁壶，哪里才能买到好铁壶，可以私信我，欢迎骚扰~