为了满足人们日益增长的生活需求，许多国家会引入外国物种进行人工养殖，随后投放到市场。我国也不例外，在几十年的时间里，我们从各个国家引入了许多经济物种。然而，这些外来物种中，有些会因为各种原因流入自然界的河流，导致泛滥成灾，成为入侵物种，比如福寿螺。但并非所有物种逃入野外后都能像福寿螺那样造成灾害。有些物种虽然幸运地逃入江河，却因为味道太好，被迅速消灭。以下是相关内容的润色和改写：

1. 40年前，我国引入了一种名为“笋壳鱼”的物种。这种鱼原产于东南亚国家及澳大利亚，属于淡水鱼类，因其味道鲜美、营养价值高而受到当地人的喜爱。

2. 上世纪80年代，我国引入笋壳鱼后，它很快受到中国吃货的欢迎，并迅速在全国推广。然而，由于一些意外情况，笋壳鱼逃入了野外的江河中。

3. 笋壳鱼具有很强的适应能力，白天通常待在泥土中，晚上才会出来觅食。因此，它在我国迅速泛滥成灾，对生态造成了一定的威胁。

4. 尽管笋壳鱼善于隐藏，但当其数量增多后，仍会被渔民捕捉。在江河中被捕捞的笋壳鱼，并没有中国人不敢吃的。笋壳鱼很快被渔民端上了餐桌。

5. 一经端上餐桌，人们便发现笋壳鱼味道鲜美。因此，大家开始疯狂捕捞，导致笋壳鱼在野外的数量急剧减少，直至野生笋壳鱼全部消失。

6. 如今，野生笋壳鱼已经很难在野外捕捞到。市场上见到的笋壳鱼通常是人工养殖的，尽管如此，其价格仍然昂贵，每斤大约60元。

7. 无论是清蒸还是红烧，笋壳鱼的美味都让人难以抵挡。中国吃货们的热情使得笋壳鱼成为了餐桌上的佳肴。