电饭锅蒸米饭一般需要20到30分钟就能蒸熟。

以下是详细的解释：

1. 时间与米饭熟度的关系：电饭锅蒸米饭的时间与电饭煲的功率以及米饭的多少有很大的关系。通常情况下，米饭的数量越多，蒸制的时间也会相应增长。当电饭煲显示烹饪完成，并不代表着米饭已经完全熟透，会有一个保温阶段，在这个阶段内，米饭内部的湿度和熟度会更加均匀。

2. 不同电饭煲的差异：不同的电饭煲有不同的加热方式和功率，因此蒸米饭的时间也会有所不同。一些高级的电饭煲拥有更先进的烹饪程序，能够更精确地控制温度和烹饪时间，从而烹饪出更加美味的米饭。

3. 判断米饭是否蒸熟的方法：大部分电饭煲都会配有自动保温功能，当米饭达到适宜的口感后会自动跳转至保温模式。此时，可以稍微焖几分钟以确保米饭完全熟透。判断米饭是否蒸熟的最简单方法是检查米粒的硬度，如果大部分米粒已经变软并且没有硬芯，那么米饭就已经熟了。

总的来说，使用电饭锅蒸米饭时，需要根据具体情况调整时间。一般来说，大多数电饭锅在20到30分钟内就能将米饭蒸熟。但为了确保最佳的口感和食用安全，建议遵循电饭煲的指示进行操作，并在烹饪完成后进行适当的保温焖煮。