杉木的味道一般会在几个月内散去。

杉木是一种自然木材，其味道主要来源于木材中的油脂和挥发性有机化合物。当杉木被加工或使用时，这些化合物会逐渐释放到周围的空气中。散去的具体时间取决于多个因素。

首先，环境因素对杉木味道散去的时间有很大影响。在良好的通风条件下，杉木的味道会更快地散去。新鲜的空气流动有助于将释放的化合物迅速带走，缩短味道存在的时间。

其次，杉木的加工方式和使用状态也会影响味道散去的速度。例如，经过切割、打磨和加工的杉木制品，其表面暴露的更多，味道散去的速度也会相对更快。而整块原木的味道散去可能需要更长时间。

此外，温度和湿度也是影响杉木味道散去的重要因素。较高的温度和湿度可以加速木材中化合物的挥发过程，从而使味道更快地散去。

总的来说，杉木的味道通常在几个月内会逐渐散去。如果是在室内使用或存放杉木制品，建议保持室内通风良好，可以开启窗户或使用空气净化器等方法增加空气流通，以加快味道散去的速度。同时，新购置的杉木制品在阳光下适当晾晒也有助于味道的散发。虽然每个人的感知可能会有所不同，但一般来说，经过几个月的时间，杉木的味道会明显减轻并逐渐消失。