15至30分钟。老鸭子的肉质较为韧实，需要充分的时间和高温高压煮熟，需要煮15至30分钟，在高压锅中，高压状态下的水温达到了约120℃，相比传统的煮汤方法，高压锅能够更快、更彻底地将老鸭子煮熟，同时又能够保持食材的营养和口感。