不是。

若用煮粥功能烹饪，压力会低一点，时间将会快一些，粘稠度会差一些。

而煲汤功能烹饪，压力将会高，银耳汤会粘稠一些。

相对于煮粥来说，电炖锅煲汤功能采用文火慢烧法炖汤，可以使食材和调料的味道、营养很好地散发到汤里，香味更浓。

烹煮时间上：电炖锅的煮粥功能会快一些，一般需要40分钟左右。而煲汤特别是精炖时间会稍微久一点，一般一个小时以上。