面包机品牌区别不大，重要的是使用体验。我家使用的是东菱1038型面包机，至今已使用三年，每周制作一次面包。拥有面包机确实更为便捷，且自制面包更卫生实惠，还能享受制作过程的乐趣。

分享一个简易面包配方：在面包桶内放入两勺融化黄油（或色拉油，但黄油更具风味），一个鸡蛋（使用两个鸡蛋时，牛奶量减少约50ML）。加入180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（甜味爱好者可适当增加糖量）。加入两杯半的面包粉，面粉中心挖洞后放入一勺半的酵母。若气温较低，可先将面包机调至12烘烤档预热，然后选择5甜味面包程序进行制作。亦可先用8发面团程序发面30分钟，再按照上述步骤完成。

制作过程中，可根据个人喜好添加葡萄干、果仁或其他配料（如肉松）。确保面团不过硬，用手指触摸时，应柔软不粘手。面包机蜂鸣时，可加入所需配料。