空调最佳关机时间间隔为每运行8小时左右关机休息一次。下面详细解释原因：

空调长时间运行可能会导致机器内部部件磨损加剧，如压缩机等核心部件的持续工作会导致寿命缩短。同时，长时间使用空调会使空气中的湿度降低，导致室内环境过于干燥，影响居住者的舒适感。因此，适时地关机休息有助于减轻空调负荷，延长使用寿命，并维持室内环境的舒适度。

此外，空调长时间运行还可能增加能耗。空调在启动和运行时需要消耗较多的电能，频繁开关机会造成电力资源的浪费。然而，如果空调长时间处于运行状态，虽然避免了频繁的开关损耗，但长时间的运行同样会增加能耗。因此，合理的关机休息能够节省能源，保护环境。

另外，室内外温差过大对人体健康也有一定影响。长时间使用空调且室内外温差较大时，人体适应温差的能力会减弱，容易导致感冒、头痛等不适症状。适当关闭空调并开窗通风，有助于人体适应外部环境，保持身体健康。

综上所述，空调每运行8小时左右关机休息一次是较为合理的选择。这样既可以保证空调的正常运行和延长使用寿命，又可以节省能源并维护居住者的健康。当然，具体使用时间还需根据室内环境、室外温度以及个人需求进行灵活调整。