苏泊尔SDHJ08K-200产品提供全国联保服务，享有三包服务政策。

具体质保时间为1年，主要部件享受3年的保修。

产品自售出之日起7日内，若发生性能故障，消费者有权选择退货、换货或修理。退货时，销售者将按照发票价格一次性退清货款。

在产品售出后的15日内，如发生性能故障，消费者可以选择换货或修理。若选择换货，销售者将免费提供同型号或同价格的替代产品。

总结而言，苏泊尔SDHJ08K-200的产品保修政策为全国联保，覆盖三包服务，质保时间为1年，主要部件享受3年保修。对于消费者而言，产品在售出后7日内若发生性能故障，可以选择退货、换货或修理，退货时货款将按照发票价格退清。在售出后的15日内，消费者可以选择换货或修理，若选择换货，销售者将免费提供同型号或同价格的替代产品。