二层牛皮是指将原皮分割为两层后得到的皮革，也称作复合牛皮。这种皮革是由头层牛皮的边角料经过打碎、加入树脂等材料后压延成皮胚，再经过涂饰或覆上PU薄膜等加工工序而成。通常用于制作中低档皮革制品，因其价格优势在市场上较为常见，如家具沙发等。

再生皮，又称人造皮革或合成皮革，是通过回收旧皮革或非皮革材料经过化学处理制成的新型材料。与二层牛皮相比，再生皮在质感、耐用性和透气性等方面可能不如二层牛皮。

总的来说，二层牛皮在某些方面可能优于再生皮，尤其是在价格和外观上。然而，从质感、耐用性和透气性等方面考虑，头层牛皮通常被认为是更好的选择。