瓷碗装盐水会爆裂，这确实是个非常怪异的事情。

尽管在制陶业这已经是常见现象了，但是大家都不会真正地花工夫去考证其发生的机理。非制陶业的人士又不懂怎样思考这个对策，所以才会有这么多的傻瓜在这里胡乱作答。

其实，爆裂的真正原因是瑕疵！

这种瑕疵包括几个方面的因素，有器型方面的设计不合理，有制胚时的偷工，有涂釉时的沙眼，还有出窑时的冷却速度控制不当。这些因素综合起来就是瓷器爆裂的真正原因，从机制上解释，就是瓷器（陶器）内部预应力的释放导致。在行业内称裂瓷为残次品，如果是工艺瓷就会作报废处理，日用瓷就没人管了，裂了倒霉。

“新买的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙锅，如先放入盐水中煮过，则不容易破裂”这个传说是人们根据生活经验做的总结，是对的。不过不是因为盐水煮过就不容易破裂，而是盐水煮过之后，该爆裂的就爆裂了，不会爆裂的永远都不会爆裂。盐水煮一下只是做了早期失效鉴别，把残次品尽早剔除而已！

为什么盐水可以鉴别，而其他的比如清水不可以呢？这是因为盐水具有极强的渗透性能，只要釉面有沙眼或者小的裂隙，盐水会迅速地渗进这些裂隙中并以极快的方式扩散至瑕疵全体。这样裂隙或沙眼的开口处就成了烧造应力的释放口，当预应力的释放大过胚体的承受能力时，瓷器的爆裂就是很自然的事情了。

其实瓷器爆裂在建筑陶瓷中也很常见，一些廉价的瓷砖甚至不用盐水浸没，单用自来水一泡釉面就裂开了，再用手一拉瓷砖就会拉断。这都是一样的机理。