传统中医师会对患者嘱咐，一剂药先用冷水漫泡3O分钟，后根据药物属性先猛火10分钟，后文火20分钟，再滤出药汁，这样反复煎三次，其药汁三次混合，分三次服用。一般中药先要用凉水泡20分钟后再熬，第一次大火开了小火再慢慢熬半小时，把药水倒出来。第二次又添凉水刚奄过药材大火熬至药水开后，关小火再熬半小时，倒入第一次药水里。第三次又重复前面的方法。

中药的熬制关键是在泡药，泡透了药才好熬，特别是一些根和较硬的药材，一定要泡透再熬，有些贝壳和矿石类需要先煎，一些有毒的药材也需要久煎，才可以增效减毒。一般而言，比较名贵的中药，可以熬制三次，首次熬制的时间比较长，后面两次熬制时间逐渐缩短，而且加水的量逐渐减少。这样能够使中药的药效成分充分地解离出来，让人们能够食用。

一般用陶瓷锅或不锈钢锅；还有不要图省事只煎煮一次，中药煎煮过程中有效成分是逐渐由药材内部向汤液🀄️溶解，但是药物并不是一直溶出的，当内外浓度达到平衡时，便会停止溶出或溶出减慢，除风寒解表类药外，其它中药汤剂正确的煎煮方法是：先将饮片用冷水浸泡半小时，然后大火烧开改小火慢煎半小时关火，将头煎药汁倒下，马上倒入开水煎二煎，小火煎25分钟后，将二煎药汁与头煎药汁混。

中药汤剂每煎煮1次时，有效成分的提取率约为45%，也就是说中药汤剂煎煮3次后，已提取有效成分的90%左右，如果药物只煎煮1-2次，则有效成分总损失量为30%-55%，补益药就更多，故提倡煎煮2次为佳。