多肉在冬天一般每1-2周浇水一次。

详细解释如下：

多肉植物在冬季的生长速度会减缓，因为此时温度较低，其新陈代谢也会相应减慢。因此，浇水频率不宜过高。一般来说，每1-2周浇水一次是较为合适的。但具体还需根据环境因素进行微调。

首先，浇水的频率要根据多肉的品种和生长状况来决定。不同品种的多肉，其耐旱能力有所不同。生长状况良好的多肉可适度增加浇水次数，但每次浇水量不宜过多。

其次，环境温度是影响浇水频率的重要因素。冬季室内温度较高时，多肉的新陈代谢相对活跃，可适当增加浇水次数；反之，若室内温度较低，则需适当延长浇水间隔。

此外，还要考虑室内通风情况。良好的通风有助于土壤水分快速蒸发，减少水分滞留对多肉根部造成的不良影响。因此，在通风良好的环境下，可以适当增加浇水次数；反之则应减少。

总之，多肉在冬天的浇水频率要控制得当，既要保证植物的基本水分需求，又要避免水分过多导致根部腐烂。建议爱好者根据实际情况灵活调整浇水计划，确保多肉植物健康生长。