1. 葱蒜类蔬菜在生长过程中对肥料的需求较高，适宜的基肥施用对于植株的健康成长至关重要。通常建议结合有机肥使用，并配合施加磷肥和钾肥，或者采用三元复合肥。

2. 葱蒜类蔬菜对钾元素和硫元素的需求较为明显，在施肥时应注意这两元素的平衡供应，确保肥料施用的全面性。

3. 秋季雨水较多，应及时排除田间积水，防止葱根部因长时间浸泡而烂掉。

4. 随着气温的降低，特别是在立冬和霜降之后，浇水的间隔应适当延长，大约每12至16天浇水一次。注意，当天气预报显示有结冰现象时，应浇一次封冻水，以保护植株。

5. 进入冬季，气温虽然下降但依然较高，葱白生长初期对水分的需求不高，应减少浇水次数。若必须浇水，最好选择在早晨或傍晚时段进行，避免正午高温时浇水影响根系生长。

6. 在大葱生长期间，根据当地天气条件和降雨情况，总共大约需要浇水3至4次。

7. 浇水与施肥应相结合，施肥后及时浇水以促进肥料溶解和根系吸收。

8. 追肥的量应逐次增加，追肥时应将肥料均匀撒施在植株根部地表，并覆土以保持肥料。

9. 白露之后，随着天气转凉和昼夜温差加大，大葱进入葱白形成的关键时期，这时要特别注意肥水的管理。白露至秋分期间，应以速效性氮肥为主，每亩大约施用20公斤尿素，并配合施用15公斤硫酸钾。

10. 保持“不旱不浇水”的原则，雨后及时排水以防涝害，并加强中耕以保持土壤湿润，促进根系的健康发展。