预算中一般土建工程指的是：在预算中，土建工程主要指对土地和建筑物进行的土木建筑工程和相关工作。它是工程项目的一个重要组成部分，涉及建筑的地基基础、主体结构、内外装修以及配套设施等各个方面的建设和改造。

土建工程是工程建设的基础和核心，涵盖了多个方面。

详细解释如下：

1. 土建工程的基本定义：

土建工程主要涉及土地的开发与整理，以及各类建筑物的设计与施工。这包括挖掘、填埋、建筑主体结构施工、墙体砌筑、混凝土浇筑等工艺过程。简而言之，凡是与土地和建筑物相关的建设工作，均属于土建工程的范畴。

2. 预算在土建工程中的作用：

在土建工程项目中，预算扮演着至关重要的角色。它是对工程项目所需费用进行估算和规划的过程，帮助确定项目的经济合理性以及资金使用的合理性。预算人员需要根据土建工程的设计图纸、施工方法和材料价格等因素，对工程的总造价进行预测和计划。

3. 土建工程的内容范围：

土建工程涉及的内容相当广泛。除了常见的住宅、办公楼、商业建筑等土木建筑工程外，还包括道路、桥梁、隧道、水利设施等各类公共设施的建造与改造。这些工程项目都需要进行详细的预算规划，以确保项目的顺利进行和资金的合理使用。

总的来说，预算中的一般土建工程是对土地和建筑物进行的一系列土木建筑工程及相关工作的总称，涉及多个方面，是工程项目中不可或缺的一部分。在工程项目实施前，对土建工程进行准确的预算规划，有助于确保项目的顺利进行和资金的合理使用。