燃气灶报警并熄火是一种常见的现象，可能是由以下几种原因造成的：

1.空气不流通：燃气灶使用时需要室内空气循环，如果房间太封闭或没有通风，就会引起氧气不足，从而使燃烧不充分，这时灶具就会报警并自动熄火。

2.燃气管路故障：燃气管路可能会存在漏气或阻塞等问题，这会导致燃气无法正常进入燃烧室，从而出现报警并自动熄火的情况。检查燃气阀门、管道等并及时进行维修是必要的。

3.煤气压力不足：当燃气管道中的煤气压力不足时，燃气灶的火焰会变得微弱并最终熄火，同时也会发出报警声。解决这个问题需要调整煤气表的压力，或与燃气公司联系进行调整。

4.炉头清洁不彻底：炉头长期使用后，上面可能会堆积食物碎屑或油渍等杂物，影响燃烧效果，也会导致燃气灶报警并自动熄火。定期清洁炉头可以减少这个问题的发生。

总之，燃气灶报警并熄火的原因有很多，需要仔细检查和排除，同时需要加强平时的维护保养。如果实在无法解决，最好请专业人员进行检修。